Rotina Alimentar – Nutri Victoria Guimarães

 Rotina Alimentar

 

Feriados, férias, aniversários, casamentos, estamos sempre rodeados de “eventos” que
nos fazem sair da nossa rotina alimentar.

O que no fundo é muito bom, pois é maravilhoso experimentar novos pratos, comer uma comida deliciosa, e aproveitar um jantar com a família.

Porém é comum um desespero na segunda-feira pós esses acontecimentos, mas afinal o que
devemos fazer/tomar/comer?
1º: volte a sua rotina alimentar! Foi ótimo poder aproveitar essa saída da rotina, mas se você
tem um hábito saudável que você gosta e se identifica, ficará fácil voltar a sua rotina alimentar.
Não precisa comer menos, passar fome ou excluir grupos alimentares. Siga sua alimentação
normal, preferindo sempre alimentos frescos.
2º: beba água! Não precisa de detox e diuréticos, apenas beba uma boa quantidade de água
diariamente que seu corpo por si só faz o seu detox.
3º: mantenha-se ativo! Volte a atividade física ou procure uma nova forma de se movimentar
que te dê prazer. Não precisa compensar e exagerar, apenas se movimente, pois isso faz muito
bem para a sua saúde.
Tenha uma rotina diária que te dê prazer, sem data de validade ou que seja um sacrifício
imenso para você. Medidas extremas dão resultados a curto prazo e não são sustentáveis por
muito tempo. Converse com seu nutricionista para que juntos vocês possam alinhar os objetivos
com o prazer, afinal, comida também é nutri o corpo e alma!

Atenciosamente,

Victória Guimarães

Nutricionista – UFG

Telefone: (62) 99421-0241

pão low carb

Receita da Nutri: Pão Low Carb

Receita da Nutri: Pão Low Carb

Hoje nosso blog tem o maior prazer em apresentar as futuras nutricionista Heloísa Portilho e Nicole Biangulo do IG @nutrisemandamento com essa super receita de pão low carb.
O Pão Low Carb é uma excelente opção para aquelas pessoas que não conseguem viver sem o seu pão diário, porém essa versão não contém glúten, lactose e óleo.
Vamos à receita do Pão Low Carb?
Ingrediente:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 5 colheres de sopa de água
  • 6 amêndoas picadas
  • sal a gosto
  • 2 colheres de café de fermento em pó

Preparo:
Misture todos os ingredientes com ajuda de uma colher mesmo, deixando o fermento e as castanhas por último ( as castanhas misturamos na massa).
Despeje a massa em uma forma adequada (prefira as de silicone, pois não há necessidade de untar) e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 min.
Fácil e prático o pão low carb é uma ótima opção para café da manhâ e lanches. Além disso é leve e fica uma delícia.
A dieta Low Carb e suas receitas auxiiam na redução do apetite, aceleram o processo de emagrecimento, baixam o nível de triglicerídeos no sangue, melhora os níveis do HDL, reduz os níveis de gilcose e insulina no sangue dentre outros benefícios.
Todos os ingrediente você encontra aqui em nossa loja. Venha nos fazer uma visita!

Nutella Fit, tão gostosa , tão saudavel

 

A Nutella Fit É saudável, é fitness, é vegano, é funcional, não tem glúten e nem lactose. Todos prontos para começar  ?

Seguem os ingredientes:

 

  • 1 xícara de avelãs torradas;
  • 8 colheres de sopa (rasas) de cacau 100{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432};
  • 1 pitadinha de sal;
  • 2 colheres de sopa de xylitol;
  • 1 colher de whey protein sabor baunilha;
  • 1 colher e meia de óleo de coco.
  • 50 ml de leite de amêndoas

 

O Modo de preparo é super simples:

  1. Processe as avelãs já torradas até que fiquem bem moídas.
  2. Adicione o cacau, uma pitadinha de sal, o adoçante que você preferir e o whey protein sabor baunilha e continue processando.
  3. Coloque agora o óleo de coco e o leite de amêndoas e mexa até dar o ponto, se você quiser ela um pouco mais “crocante“, pode parar por aqui, se não siga processando até ficar com o creme “macio”.

PS: Se você achar o creme muito grosso pode adicionar uma ou duas colheres de água.
 

Os benefícios da Nutella Fit

É óbvio que a receita Nutella Fit traz muito mais benefícios para a saúde:

  • Avelãs: São adstringentes, cicatrizantes, altamente nutritivas, podendo ser utilizadas no tratamento de desnutrição, inflamação intestinal e ferimentos na pele. Elas são ricas em gorduras boas, excelentes para a saúde do coração. Rica em vitamina E a avelã protege a pele contra a radiação ultravioleta. As vitaminas do complexo B auxiliam no combate de doenças do sistema nervoso como depressão, ansiedade e estresse.

 

  • Cacau: O cacau é conhecido por ter mais 300 compostos saudáveis, é ótimo para o sistema cardiovascular, o poder anti-depressivo do cacau pode auxiliar na reeducação alimentar, em mudanças de hábito como um todo, casos de depressão e etc, pois gera uma sensação de bem estar maravilhosa. Tem ação antioxidante, combate radicais livres e evita oxidação das células (super aliado da beleza), para melhorar os polifenóis do cacau ajudam na queima de gordura.

 

  • Xylitol: Ao substituir o açúcar comum pelo xylitol possui 40{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432} menos calorias em relação ao açúcar, por ser anticariogênico, ele tem o poder de inibir o crescimento de bactérias, reduzindo a formação de cáries. As bactérias não conseguem metabolizar o xilitol, e nessa tentativa, mesmo gastando muita energia, acabam intoxicadas e não se desenvolvem; uma segunda característica relevante do xilitol é ser independente do hormônio insulina, por isso bem tolerado por diabéticos. Absorvido lentamente, ele não causa alterações rápidas nos níveis de glicose no sangue. Além disso, a glicose formada a partir de seu metabolismo não é diretamente liberada na corrente sanguínea

 

  • Óleo de coco: Por muito tempo o óleo de coco foi considerado ruim, por ter gordura saturada (“gordura ruim”), porém, foi descoberto que a gordura saturada do óleo de coco é diferente da encontrada em outros óleos vendidos. Procure sempre por óleo de coco extra-virgem nas embalagens, pois alguns são parcialmente hidrogenados, enfim, o óleo de coco extra virgem dá suporte ao sistema imunológico, reduz o risco de colesterol alto e de ataque cardíaco, auxilia na perda de peso e é ótimo para a pele (hidratação com óleo de coco é tudo de bom).

Receita da Nutri

Sorvete de Canela

A canela  uma especiaria derivada de uma pequena árvore nativa do Sri Lanka, no sul da Ásia. A canela é obtida da parte interna da casca do tronco e é muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante na preparação de alimentos. Na medicina ela é empregada para tratar resfriados. Mas engana-se quem acha que a canela é somente uma especiaria.sorvete canela
Ela é um alimento termogênico, controla os níveis de açúcar no sangue combatendo o diabetes e auxilia a diminuição do colesterol ruim (LDL). A canela também estimula a salivação e a produção de suco gástrico, o que facilita a digestão. Sem falar no poder de diminuir a vontade de comer doces! Rica em compostos fenólicos tem uma atividade antioxidante neutralizando a ação dos radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce e algumas doenças degenerativas como Alzheimer e tumores.

Saboroso, saudável e prático

Saboroso, saudável e prático


A canela deve ser consumida com muita moderação por gestantes, pois em excesso pode favorecer contrações e ser abortiva. Essa especiaria pode ser encontrada na Salute na versão em pó e/ou em pau e pode ser usada em preparações como bolos, pães, biscoitos doces, cremes, chás, e salpicadas em frutas assadas.
Pensando em deixar seu dia mais saboroso a Salute traz uma receita de sorvete de canela super fácil e prática para fazer em casa. Além de super saboroso e saudável essa receita de sorvete de canela é livre das gorduras hidrogenadas dos sorvetes comuns que só geram processos inflamatórios no nosso organismo. O sorvete de canela é um alimento funcional e pode ser consumido por todos. Aproveitem!!!
Anota a receita aí ?:
Sorvete de Canela ?
100 gr de banana congelada
2 col sobremesa de canela em pó
Amêndoas picadas ou amêndoas laminadas
Corte as bananas em rodelas, esprema um limão sobre elas e congele. Espere até congelarem e bata com a canela no liquidificador ou processador. Salpique as amêndoas picadas e saboreie!!!

Brownie fit com batata doce – sem glúten/lactose

Esse brownie é muito mais gostoso do que muitos do que eu já vi e já comi por ai! Vai conquistar todos os públicos: é saudável por conter ingredientes funcionais, como a batata doce, o óleo de coco e o cacau em pó, é livre de farinha de trigo (sem glúten) e derivados do leite e é riquíssimo em sabor.
Se você está de dieta, pode apostar que um pedaço dele não vai te prejudicar. Por outro lado, se você não tem preocupações em perder peso, vai se surpreender com a textura e a cremosidade desse brownie, que não deixa nada a desejar para os tradicionais.

IGREDIENTES

4 unidades de BATATA DOCE
1/2 xícara de FARINHA DE AMÊNDOAS
1/2 xícara de ÓLEO DE COCO
1/2 xícara de CACAU EM PÓ 100{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432}
1 OVO (para a versão vegana, utilize o gel de linhaça – o modo de preparo está no fim da receita)
1/4 de xícara de MEL (ou AGAVE ou MELADO)
1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
Uma pitada de SAL
1/2 xícara de NOZES PECAN
1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO

MODO DE PREPARO

Embrulhe as batatas doces em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160˚C por aproximadamente 1h ou até que estejam tenras.
Retire a polpa das batatas e preencha 1 e 1/2 xícara de chá.
No processador, junte essa medida de batata doce com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o mel, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e então adicione as nozes picadas.
Processe até que tudo se misture e, em seguida, despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 170˚C por aproximadamente 40 minutos.
DICA: Guarde o brownie na geladeira, porque ele geladinho é simplesmente divino!

Geléia Nutritiva

Vamos começar o sábado com uma receita super saborosa e nutritiva da Nutricionista Talita Morbeck (@talitamorbecknutri).
Adoro essa receita, deliciosa, nutritiva e bela!

INGREDIENTES

  • 1 potinho de iogurte natural desnatado ou de coalhada desnatada;
  • 2 colheres (sopa) de chia;
  • 7 nozes pecã;
  • 1 colher (sobremesa) de mel ou melado.

MODO DE PREPARO

Basta misturar o iogurte/coalhada com a chia e deixar “dormir” na geladeira. Acrescentar as nozes e mel/melado e bom apetite! Pra começar bem o dia com carboidratos, fibras, proteína, gorduras boas, vitaminas e minerais. Até a próxima dica!