Nutella Fit, tão gostosa , tão saudavel

 

A Nutella Fit É saudável, é fitness, é vegano, é funcional, não tem glúten e nem lactose. Todos prontos para começar  ?

Seguem os ingredientes:

 

  • 1 xícara de avelãs torradas;
  • 8 colheres de sopa (rasas) de cacau 100{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432};
  • 1 pitadinha de sal;
  • 2 colheres de sopa de xylitol;
  • 1 colher de whey protein sabor baunilha;
  • 1 colher e meia de óleo de coco.
  • 50 ml de leite de amêndoas

 

O Modo de preparo é super simples:

  1. Processe as avelãs já torradas até que fiquem bem moídas.
  2. Adicione o cacau, uma pitadinha de sal, o adoçante que você preferir e o whey protein sabor baunilha e continue processando.
  3. Coloque agora o óleo de coco e o leite de amêndoas e mexa até dar o ponto, se você quiser ela um pouco mais “crocante“, pode parar por aqui, se não siga processando até ficar com o creme “macio”.

PS: Se você achar o creme muito grosso pode adicionar uma ou duas colheres de água.
 

Os benefícios da Nutella Fit

É óbvio que a receita Nutella Fit traz muito mais benefícios para a saúde:

  • Avelãs: São adstringentes, cicatrizantes, altamente nutritivas, podendo ser utilizadas no tratamento de desnutrição, inflamação intestinal e ferimentos na pele. Elas são ricas em gorduras boas, excelentes para a saúde do coração. Rica em vitamina E a avelã protege a pele contra a radiação ultravioleta. As vitaminas do complexo B auxiliam no combate de doenças do sistema nervoso como depressão, ansiedade e estresse.

 

  • Cacau: O cacau é conhecido por ter mais 300 compostos saudáveis, é ótimo para o sistema cardiovascular, o poder anti-depressivo do cacau pode auxiliar na reeducação alimentar, em mudanças de hábito como um todo, casos de depressão e etc, pois gera uma sensação de bem estar maravilhosa. Tem ação antioxidante, combate radicais livres e evita oxidação das células (super aliado da beleza), para melhorar os polifenóis do cacau ajudam na queima de gordura.

 

  • Xylitol: Ao substituir o açúcar comum pelo xylitol possui 40{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432} menos calorias em relação ao açúcar, por ser anticariogênico, ele tem o poder de inibir o crescimento de bactérias, reduzindo a formação de cáries. As bactérias não conseguem metabolizar o xilitol, e nessa tentativa, mesmo gastando muita energia, acabam intoxicadas e não se desenvolvem; uma segunda característica relevante do xilitol é ser independente do hormônio insulina, por isso bem tolerado por diabéticos. Absorvido lentamente, ele não causa alterações rápidas nos níveis de glicose no sangue. Além disso, a glicose formada a partir de seu metabolismo não é diretamente liberada na corrente sanguínea

 

  • Óleo de coco: Por muito tempo o óleo de coco foi considerado ruim, por ter gordura saturada (“gordura ruim”), porém, foi descoberto que a gordura saturada do óleo de coco é diferente da encontrada em outros óleos vendidos. Procure sempre por óleo de coco extra-virgem nas embalagens, pois alguns são parcialmente hidrogenados, enfim, o óleo de coco extra virgem dá suporte ao sistema imunológico, reduz o risco de colesterol alto e de ataque cardíaco, auxilia na perda de peso e é ótimo para a pele (hidratação com óleo de coco é tudo de bom).

Brownie fit com batata doce – sem glúten/lactose

Esse brownie é muito mais gostoso do que muitos do que eu já vi e já comi por ai! Vai conquistar todos os públicos: é saudável por conter ingredientes funcionais, como a batata doce, o óleo de coco e o cacau em pó, é livre de farinha de trigo (sem glúten) e derivados do leite e é riquíssimo em sabor.
Se você está de dieta, pode apostar que um pedaço dele não vai te prejudicar. Por outro lado, se você não tem preocupações em perder peso, vai se surpreender com a textura e a cremosidade desse brownie, que não deixa nada a desejar para os tradicionais.

IGREDIENTES

4 unidades de BATATA DOCE
1/2 xícara de FARINHA DE AMÊNDOAS
1/2 xícara de ÓLEO DE COCO
1/2 xícara de CACAU EM PÓ 100{0f0c6236818577b233c3dc8be170dde4c77ab0460c366bd7ab2ff956a9e4b432}
1 OVO (para a versão vegana, utilize o gel de linhaça – o modo de preparo está no fim da receita)
1/4 de xícara de MEL (ou AGAVE ou MELADO)
1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
Uma pitada de SAL
1/2 xícara de NOZES PECAN
1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO

MODO DE PREPARO

Embrulhe as batatas doces em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160˚C por aproximadamente 1h ou até que estejam tenras.
Retire a polpa das batatas e preencha 1 e 1/2 xícara de chá.
No processador, junte essa medida de batata doce com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o mel, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e então adicione as nozes picadas.
Processe até que tudo se misture e, em seguida, despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 170˚C por aproximadamente 40 minutos.
DICA: Guarde o brownie na geladeira, porque ele geladinho é simplesmente divino!